家常美味——炒玉米炒成爆米花的做法

在日常生活中,我們常見(jiàn)的玉米不僅可以煮著吃，還可以炒著吃，甚至可以炒成美味的爆米花，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何將炒玉米炒成爆米花。

準(zhǔn)備好所需食材：新鮮玉米若干、食用油適量、鹽少許。

將新鮮玉米洗凈,切成兩半，去除外層的硬皮和須。

在鍋中倒入適量的食用油,用中小火預(yù)熱，待油溫升至5成熱時(shí)，放入切好的玉米，用鏟子輕輕翻炒，使玉米均勻受熱。

在翻炒的過(guò)程中,加入少許鹽，讓玉米更加美味，注意，油溫不宜過(guò)高，以免玉米炒焦。

炒至玉米表面呈現(xiàn)出金黃色時(shí),可以觀察到玉米粒開(kāi)始膨脹，迅速用鏟子將玉米翻動(dòng)，防止炒焦。

當(dāng)玉米粒膨脹至最大程度,呈現(xiàn)出爆米花狀時(shí)，立即關(guān)火，玉米粒會(huì)繼續(xù)膨脹，形成爆米花。

將炒好的爆米花盛出,待其冷卻后即可食用。

炒玉米炒成爆米花的關(guān)鍵在于火候的掌握,火候不宜過(guò)大，以免玉米炒焦；火候也不宜過(guò)小，以免玉米熟不透，炒制過(guò)程中要不斷翻動(dòng)，使玉米均勻受熱。

炒玉米炒成爆米花是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,既美味又健康，在閑暇之余，不妨嘗試一下這道美味的炒玉米爆米花，為生活增添一份樂(lè)趣。