蘆筍百合炒黑豬柳——健康美味的家常菜

在繁忙的生活中，我們總希望能找到一些簡單快捷且營養(yǎng)豐富的家常菜，就為大家介紹一道色香味俱全的菜肴——蘆筍百合炒黑豬柳，這道菜不僅制作簡單，而且富含多種維生素和礦物質(zhì),非常適合追求健康飲食的朋友們。

【食材準(zhǔn)備】

• 黑豬柳 200克
• 蘆筍 150克
• 百合 100克
• 姜末 適量
• 蒜末 適量
• 蔥花 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 水淀粉 適量
• 食用油 適量

【做法步驟】

1. 黑豬柳洗凈后切成細(xì)條，加入適量的鹽、生抽、老抽和水淀粉,腌制10分鐘。
2. 蘆筍去老根，洗凈后切成段；百合洗凈后撕成小片。
3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí)下入腌制好的黑豬柳，快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，放入姜末、蒜末爆香,再加入蘆筍和百合翻炒。
5. 待蘆筍和百合炒至斷生后，加入炒好的黑豬柳,快速翻炒均勻。
6. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味,撒上蔥花提香。
7. 炒勻后即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

• 蘆筍和百合的炒制時(shí)間不宜過長,以免營養(yǎng)流失。
• 黑豬柳腌制時(shí)加入水淀粉可以使肉質(zhì)更加嫩滑。
• 這道菜色澤鮮艷，口感清爽,非常適合夏季食用。

蘆筍百合炒黑豬柳不僅是一道美味的家常菜，更是一道充滿健康元素的佳肴，快快動(dòng)手嘗試吧,為家人和自己帶來一場味蕾與健康的盛宴！