杏鮑菇西紅柿炒肉的做法詳解

杏鮑菇西紅柿炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 杏鮑菇2個(gè)
2. 西紅柿2個(gè)
3. 豬肉適量
4. 生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、食用油適量

我們來(lái)一步一步地制作這道美味佳肴。

1. 杏鮑菇洗凈,切成薄片；西紅柿洗凈，切成小塊；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、鹽腌制10分鐘。

2. 生姜、大蒜分別切成末。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入生姜、大蒜爆香。

4. 加入腌制好的豬肉片,炒至肉片變色，撈出備用。

5. 鍋中留底油,放入杏鮑菇片，炒至表面微黃。

6. 加入西紅柿塊,炒至西紅柿出汁。

7. 將炒好的豬肉片重新放入鍋中,加入適量的鹽、糖調(diào)味。

8. 翻炒至所有食材熟透,湯汁濃稠即可。

9. 出鍋前撒上少許蔥花,增加菜肴的香氣。

這樣,一道美味的杏鮑菇西紅柿炒肉就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，既有肉的鮮美，又有杏鮑菇的爽滑和西紅柿的酸甜，非常適合家庭餐桌，大家不妨試試這道菜，為家人帶來(lái)一場(chǎng)視覺(jué)和味覺(jué)的盛宴。