芹菜炒牛肉丸——家常美味的健康佳肴

在我國,芹菜炒牛肉丸是一道深受歡迎的家常菜，這道菜色澤鮮艷，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道極具特色的美食，下面，就讓我為大家詳細介紹一下芹菜炒牛肉丸的做法。

【食材準備】

• 牛肉丸：適量
• 芹菜：適量
• 蒜末：適量
• 姜末：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 雞精：適量
• 水淀粉：適量

【制作步驟】

1. 將牛肉丸洗凈,切成小塊備用。
2. 芹菜洗凈,切成段；蒜末、姜末備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末、姜末炒香。
4. 將牛肉丸放入鍋中,翻炒至表面微黃。
5. 加入芹菜段,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽、生抽、老抽，翻炒均勻。
7. 加入適量的水,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮5分鐘。
8. 加入適量的雞精,用水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 牛肉丸可以選擇超市現(xiàn)成的,也可以自己動手制作，口感更佳。
2. 芹菜不宜炒得太久,以免失去營養(yǎng)和口感。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

芹菜炒牛肉丸是一道簡單易學、美味可口的菜肴，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價值，常吃芹菜炒牛肉丸，可以促進身體健康，增強免疫力，趕快動手嘗試一下吧！