家常美味——牡蠣炒大蔥雞蛋的做法

在我國(guó)廣大的飲食文化中，家常菜以其簡(jiǎn)單易做、味道鮮美而深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——牡蠣炒大蔥雞蛋，這道菜色澤誘人，口感豐富，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法簡(jiǎn)單,是家庭餐桌上的佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 牡蠣 200克
• 大蔥 2根
• 雞蛋 3個(gè)
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 生抽 適量
• 蒜末 適量

【烹飪步驟】

1. 牡蠣清洗干凈，去掉殼,備用。
2. 大蔥洗凈切段,雞蛋打散備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 倒入打散的雞蛋液，炒至雞蛋凝固,盛出備用。
5. 鍋中留底油，放入牡蠣,翻炒至牡蠣開口。
6. 加入大蔥段,翻炒均勻。
7. 倒入炒好的雞蛋，加入適量的鹽和生抽,快速翻炒均勻。
8. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽量。

【小貼士】

1. 牡蠣要選擇新鮮的,這樣才能保證口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2. 炒雞蛋時(shí)，火不宜太大,以免雞蛋炒老。
3. 牡蠣和大蔥的搭配非常美味，兩者都要炒熟,以確保食品安全。

這道牡蠣炒大蔥雞蛋，色香味俱佳，是一道非常受歡迎的家常菜，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道美味的菜肴，不僅能增進(jìn)感情，還能帶來滿滿的幸福感，趕快動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)喜歡這道菜！