家常美食,簡單美味

豆角炒土豆段,是一道家常美食，簡單易做，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，這道菜色澤誘人，味道香濃，非常適合家庭聚餐或日常飲食，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下豆角炒土豆段的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豆角：500克
2. 土豆：2個
3. 蒜末：適量
4. 生姜：適量
5. 青紅椒：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 植物油：適量

【制作步驟】

1. 豆角洗凈,切成段；土豆去皮，切成段；青紅椒洗凈，切成段。
2. 鍋中放入適量植物油,加熱至5成熱，放入蒜末和生姜末炒香。
3. 加入豆角段,翻炒至豆角表面微黃。
4. 加入土豆段,繼續(xù)翻炒，使土豆表面微黃。
5. 加入適量鹽、生抽和老抽，翻炒均勻。
6. 加入青紅椒段,翻炒均勻。
7. 煮至豆角和土豆熟透,湯汁收濃，即可出鍋。

【小貼士】

1. 豆角在炒制過程中不宜炒得過爛,以免影響口感。
2. 土豆不宜切得太厚,以免影響口感和熟透度。
3. 豆角和土豆的搭配非常合理,營養(yǎng)豐富，是一道健康的家常菜。
4. 可以根據(jù)個人口味,適量調(diào)整調(diào)料的用量。

豆角炒土豆段是一道簡單美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會了這道菜的制作方法，趕快動手嘗試一下吧，讓家人和朋友一起品嘗這道美味佳肴！