肉末炒雙孢菇做法大全
肉末炒雙孢菇做法大全,美味家常菜輕松上桌
雙孢菇,又稱香菇，是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食用菌，搭配肉末炒制，更是家常菜中的經(jīng)典之作，就為大家?guī)砣饽┏措p孢菇的做法大全，讓你輕松學會這道美味佳肴。
【食材準備】
- 雙孢菇：200克
- 豬肉末：100克
- 青紅椒：適量
- 蔥、姜、蒜：適量
- 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精：適量
- 水淀粉：適量
- 食用油：適量
【做法步驟】
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雙孢菇洗凈,切成薄片；青紅椒洗凈，切成絲；蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入肉末翻炒至變色，加入蔥、姜、蒜末繼續(xù)翻炒出香味。
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放入雙孢菇片,加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精，翻炒均勻。
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雙孢菇炒至軟熟,加入青紅椒絲，快速翻炒均勻。
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淋入適量水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。
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出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
【小貼士】
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雙孢菇切片時,可適當留一些厚度，這樣炒出來的雙孢菇更加鮮嫩可口。
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炒雙孢菇時,不要炒得太久，以免失去口感。
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淀粉勾芡時,可根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
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肉末炒雙孢菇是一道色香味俱全的家常菜,適合搭配米飯、饅頭等主食食用。
通過以上步驟,你就可以輕松學會肉末炒雙孢菇的做法，這道菜不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常佳肴，趕快動手嘗試一下吧！
