家常美味——韭黃炒白蘿卜絲的做法

在寒冷的冬季,一碗熱騰騰的韭黃炒白蘿卜絲不僅能夠溫暖身心，還能為餐桌增添一抹鮮亮的色彩，這道菜簡單易做，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常美食，下面，就讓我們一起來看看韭黃炒白蘿卜絲的做法吧。

【食材準(zhǔn)備】

• 韭黃 100克
• 白蘿卜 300克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量

【制作步驟】

1. 韭黃洗凈,切成約3厘米長的段；白蘿卜去皮，切成細絲；蔥、姜、蒜分別切成末。

2. 鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥、姜、蒜末炒香。

3. 加入白蘿卜絲,翻炒均勻，炒至蘿卜絲微微變軟。

4. 接著放入韭黃段,快速翻炒均勻。

5. 調(diào)入適量的鹽和雞精,根據(jù)個人口味可以適量加入生抽提鮮。

6. 繼續(xù)翻炒均勻,直到韭黃斷生，白蘿卜絲熟透。

7. 出鍋前,可以嘗一下味道，根據(jù)需要調(diào)整鹽和雞精的用量。

【小貼士】

• 白蘿卜絲不宜切得太細,以免炒制時易碎。
• 韭黃炒制時間不宜過長,以免失去口感。
• 如果喜歡辣味,可以在炒制過程中加入適量的辣椒。

一道美味的韭黃炒白蘿卜絲就這樣完成了,簡單幾步，就能讓家常餐桌煥發(fā)出不一樣的光彩，這道菜不僅適合寒冷的冬季食用，也適合各個季節(jié)，是一道四季皆宜的家常菜，快來動手試試吧，讓這道美味的韭黃炒白蘿卜絲為你的生活增添一份溫馨與美味。