大蒜瓣炒豆莢怎么炒好吃
大蒜瓣炒豆莢是一道簡單又美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感清爽，下面就來為大家詳細介紹一下如何炒出美味的大蒜瓣炒豆莢。
準備食材,所需食材有大蒜、豆莢、食用油、鹽、生抽、雞精等。
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豆莢洗凈,切成段；大蒜去皮，切成薄片。
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熱鍋涼油,油熱后放入大蒜片翻炒至金黃色，出香味。
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加入豆莢段,快速翻炒均勻，炒至豆莢變軟。
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加入適量的鹽、生抽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至豆莢熟透,湯汁略微收干，即可出鍋裝盤。
炒豆莢的要點如下：
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豆莢要新鮮,這樣炒出來的菜才會口感好。
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炒豆莢時,火候要大，動作要快，以免豆莢炒得太老，口感不佳。
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加入生抽和雞精的量要適中,以免味道過重。
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炒豆莢時,可以適當加入一些清水，這樣可以使豆莢更加鮮嫩。
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出鍋前可以撒上一些蔥花,增加菜品的香氣。
通過以上步驟,您就可以炒出一道美味的大蒜瓣炒豆莢，這道菜色香味俱佳，既可做為主菜，也可作為配菜，希望您喜歡這道家常菜，快快動手嘗試一下吧！
