豬肉條炒花菜怎么炒
豬肉條炒花菜是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)均衡，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下豬肉條炒花菜的炒制方法。
準(zhǔn)備好所需食材：豬肉條、花菜、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、食用油。
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將豬肉條用清水沖洗干凈,瀝干水分，備用。
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花菜洗凈,切成小朵，焯水備用。
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蔥切段,姜蒜切片。
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。
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將豬肉條放入鍋中,翻炒至表面微黃，加入料酒去腥。
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然后加入生抽、老抽調(diào)色，繼續(xù)翻炒均勻。
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接著加入焯好水的花菜,快速翻炒均勻。
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調(diào)入適量的鹽和糖,翻炒均勻，使花菜和豬肉條充分吸收調(diào)味料。
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加入少許清水,燜煮2-3分鐘，讓花菜更加入味。
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豬肉條炒花菜出鍋前,撒上少許蔥花提香。
這樣,一道美味的豬肉條炒花菜就完成了，豬肉條鮮嫩可口，花菜爽脆，兩者搭配，營養(yǎng)均衡，口感豐富，在炒制過程中，注意火候和翻炒的力度，以確?；ú瞬粫^于爛糊，豬肉條也不會過于焦糊，希望大家喜歡這道菜肴，動手試試吧！
