香菇炒小辣椒怎么炒
香菇炒小辣椒，美味又簡(jiǎn)單的家常菜
香菇炒小辣椒是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，適合家庭日常食用,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。
準(zhǔn)備好所需的食材：香菇、小辣椒、蒜末、生抽、老抽、鹽、糖、食用油等。
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香菇洗凈，切成薄片；小辣椒洗凈，去籽去筋，切成小段；蒜末切成末。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入蒜末爆香。
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加入香菇片,翻炒至香菇片表面微黃。
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加入小辣椒段，繼續(xù)翻炒,使辣椒段均勻受熱。
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調(diào)入生抽、老抽、鹽、糖,翻炒均勻。
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翻炒至香菇和小辣椒熟透，湯汁略微收干,即可出鍋裝盤(pán)。
烹飪小貼士：
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香菇具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有降血壓、降血脂、增強(qiáng)免疫力等功效。
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小辣椒富含維生素C和辣椒素，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、降脂減肥等作用。
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烹飪過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽、糖等調(diào)料的用量。
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翻炒時(shí)要火候適中,以免炒糊。
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香菇炒小辣椒是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，適合家庭日常食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！
