油渣炒泡菜——家常美味，做法簡(jiǎn)單

泡菜，作為一種深受喜愛(ài)的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，其獨(dú)特的酸辣口感總能勾起人們的食欲，而油渣，則是家常菜中常見(jiàn)的一種食材，口感香脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，就為大家分享一道簡(jiǎn)單美味的家常菜——油渣炒泡菜。

【食材準(zhǔn)備】

• 油渣：適量
• 泡菜：適量
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 鹽：適量
• 白糖：少許
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將泡菜切成小塊,油渣切成小段備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
3. 加入泡菜塊,翻炒至泡菜出汁。
4. 放入油渣,與泡菜一起翻炒均勻。
5. 加入生抽、老抽、鹽和白糖調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至泡菜和油渣充分吸收調(diào)味料,湯汁濃稠即可出鍋。

【小貼士】

1. 油渣不宜炒太久,以免口感變硬。
2. 泡菜可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的辣度。
3. 炒泡菜時(shí)，加入適量的白糖可以中和泡菜的酸味,使口感更加鮮美。

油渣炒泡菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，其獨(dú)特的酸辣口感和香脆的油渣讓人回味無(wú)窮，在忙碌的生活中，偶爾為自己做一道美味的家常菜，不僅能滿足味蕾，還能讓生活充滿樂(lè)趣，快來(lái)試試這道油渣炒泡菜吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上它的！