辣椒炒排骨尖怎么炒好吃
辣椒炒排骨尖,美味又下飯的家常菜
辣椒炒排骨尖是一道非常受歡迎的家常菜,它不僅美味可口，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的辣椒炒排骨尖。
我們需要準(zhǔn)備好以下食材：排骨尖、辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精、食用油。
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排骨尖洗凈,切成塊狀，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘，使其入味。
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辣椒洗凈,去籽，切成條狀；蒜、姜分別切成末。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入腌制好的排骨尖,翻炒至排骨表面微黃。
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加入辣椒條,繼續(xù)翻炒，使辣椒與排骨充分混合。
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加入適量的鹽、糖、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
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待排骨熟透,辣椒變軟，即可出鍋裝盤。
炒辣椒炒排骨尖的技巧如下：
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排骨尖要提前腌制,這樣可以使排骨更加入味。
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炒排骨時,火候要掌握好，以免排骨炒糊。
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辣椒要選用辣度適中的,以免過于辣口。
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翻炒時要均勻,使辣椒和排骨的味道充分融合。
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調(diào)味料要適量,以免影響口感。
通過以上步驟,一道美味的辣椒炒排骨尖就完成了，這道菜色香味俱佳，既可當(dāng)主食，也可作為下飯菜，快來試試吧，保證讓你愛不釋手！
