炒鐵棍山藥黃瓜做法
家常美味——炒鐵棍山藥黃瓜的做法
鐵棍山藥和黃瓜都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢?它們不僅營養(yǎng)豐富，而且口感鮮美，就為大家分享一道簡單又美味的家常菜——炒鐵棍山藥黃瓜的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 鐵棍山藥一根
- 黃瓜一根
- 蒜末適量
- 生抽適量
- 老抽少許
- 鹽適量
- 雞精或味精少許
- 植物油適量
【制作步驟】
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鐵棍山藥去皮,切成條狀，放入清水中浸泡，防止氧化變黑，黃瓜洗凈，切成條狀，與山藥一起備用。
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熱鍋冷油,油熱后放入蒜末炒香。
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加入山藥條,快速翻炒均勻，炒至山藥表面微黃。
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再加入黃瓜條,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽和少許老抽,調(diào)味上色。
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根據(jù)個人口味加入鹽和雞精或味精,翻炒均勻。
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炒至山藥和黃瓜都熟透,湯汁略微收緊，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 山藥去皮時要小心,避免手部皮膚過敏。
- 黃瓜和山藥在炒制過程中不宜炒太久,以免營養(yǎng)流失和口感變差。
- 可以根據(jù)個人喜好調(diào)整調(diào)料的用量,如喜歡辣味的可以加入辣椒片。
這道炒鐵棍山藥黃瓜不僅色香味俱佳,而且營養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常飲食的佳肴，趕快動手試試吧，相信你一定會愛上這道美味的家常菜！
關(guān)鍵詞：炒山藥黃瓜
