減脂期甘藍炒出新花樣,美味又健康！

導(dǎo)語：在減脂期，如何保持飲食的豐富多樣而又不失健康，是很多人關(guān)心的問題，甘藍作為一種低熱量、高纖維的蔬菜，是減脂期間的好選擇,就教大家如何將甘藍炒得既美味又健康。

甘藍，又稱卷心菜，含有豐富的維生素C、維生素K、鈣、鉀等營養(yǎng)成分，對促進新陳代謝、增強免疫力都有很好的作用，在減脂期間，合理搭配甘藍的烹飪方式，既能滿足口腹之欲,又能保證營養(yǎng)攝入。

下面，就為大家介紹幾種減脂期甘藍的炒法，讓你在享受美食的同時,輕松達到減脂目標。

甘藍炒肉片

材料：甘藍、豬肉、蒜、生抽、鹽、油。

做法： （1）將甘藍洗凈切片，豬肉切片，蒜切末； （2）鍋中倒入適量油，放入肉片翻炒至變色，加入蒜末炒香； （3）放入甘藍片，翻炒均勻； （4）加入生抽、鹽調(diào)味,炒至甘藍變軟即可。

甘藍炒蘑菇

材料：甘藍、蘑菇、胡蘿卜、蒜、生抽、鹽、油。

做法： （1）將甘藍洗凈切片，蘑菇、胡蘿卜切片，蒜切末； （2）鍋中倒入適量油，放入蒜末炒香； （3）放入蘑菇、胡蘿卜片翻炒至斷生； （4）加入甘藍片，翻炒均勻； （5）加入生抽、鹽調(diào)味,炒至甘藍變軟即可。

甘藍炒豆腐

材料：甘藍、豆腐、蒜、生抽、鹽、油。

做法： （1）將甘藍洗凈切片，豆腐切塊，蒜切末； （2）鍋中倒入適量油，放入蒜末炒香； （3）放入豆腐塊，煎至兩面金黃； （4）加入甘藍片，翻炒均勻； （5）加入生抽、鹽調(diào)味,炒至甘藍變軟即可。

在炒甘藍時，注意以下幾點,能讓甘藍更加美味：

1. 甘藍不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失；
2. 甘藍下鍋前可以先焯水,去除苦澀味；
3. 炒甘藍時，可加入少許醋,使甘藍更加脆嫩。

通過以上幾種炒甘藍的方法，相信你在減脂期間也能享受到美味又健康的甘藍佳肴，讓我們一起努力,在減脂的道路上越走越遠！