青豆炒番茄絲瓜怎么炒
家常美味——青豆炒番茄絲瓜的做法
導(dǎo)語：青豆炒番茄絲瓜是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
食材準(zhǔn)備
- 青豆：200克
- 番茄：2個
- 絲瓜：1根
- 蒜末：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：少許
- 水淀粉：適量
- 食用油：適量
制作步驟
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青豆洗凈，瀝干水分；番茄洗凈，切成小塊；絲瓜去皮,切成滾刀塊。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入蒜末炒香。
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加入青豆翻炒,炒至青豆表面微黃。
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放入番茄塊，繼續(xù)翻炒,炒至番茄出汁。
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加入絲瓜塊,翻炒均勻。
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加入適量的生抽、鹽和糖,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的水淀粉，翻炒均勻,使湯汁濃稠。
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炒至青豆、番茄和絲瓜熟透,即可出鍋裝盤。
小貼士
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番茄在炒制過程中會出汁,因此不需要加水。
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絲瓜不宜炒太久,以免口感變差。
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根據(jù)個人口味，可以適量調(diào)整生抽、鹽和糖的用量。
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炒制過程中，要不斷翻炒,以免燒糊。
青豆炒番茄絲瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，不僅能豐富你的餐桌，還能讓你在忙碌的生活中找到一份溫馨和滿足,快來動手試試吧！
