家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

蘑菇炒豬油，一道色香味俱全的家常菜，不僅能夠滿足我們的味蕾，還能補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蘑菇炒豬油的做法大全,讓你輕松在家享受這道美味佳肴。

【材料準(zhǔn)備】

• 新鮮蘑菇：500克
• 豬油：適量
• 蒜末：適量
• 生姜：適量
• 青紅椒：適量（可選）
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 胡椒粉：適量
• 醬油：適量

【蘑菇炒豬油做法】

1. 蘑菇洗凈，去根蒂，切成薄片；青紅椒洗凈，去籽，切成絲；生姜切片,備用。

2. 熱鍋冷油，待油溫升至五成熱時(shí),放入蒜末和生姜片爆香。

3. 加入蘑菇片，快速翻炒均勻,炒至蘑菇片邊緣微微發(fā)黃。

4. 根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉和醬油調(diào)味,翻炒均勻。

5. 如有青紅椒，此時(shí)加入青紅椒絲，快速翻炒,讓青紅椒絲斷生。

6. 炒至蘑菇片熟透，湯汁收濃,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 蘑菇切片時(shí)，盡量切得薄一些,這樣炒出來的蘑菇更加入味。
2. 豬油炒菜香而不膩，但也要適量使用,以免過于油膩。
3. 炒蘑菇時(shí)，火候不宜過大,以免蘑菇炒焦。
4. 如有剩余的蘑菇炒豬油，可以搭配米飯或饅頭食用,味道更加美味。

蘑菇炒豬油是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，只需掌握好火候和調(diào)味，就能做出美味的佳肴，趕快動(dòng)手試試吧,讓你的家人和朋友都能享受到這道美味的蘑菇炒豬油！