炒腐竹炒荷蘭豆怎么炒
炒腐竹炒荷蘭豆是一道簡單美味的家常菜,色香味俱佳，深受人們喜愛，下面，就讓我為大家詳細介紹一下炒腐竹炒荷蘭豆的烹飪方法。
準備好所需食材：腐竹、荷蘭豆、蒜末、生抽、老抽、鹽、糖、油。
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腐竹提前用清水泡發(fā),泡至軟透后撈出，瀝干水分備用。
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荷蘭豆去兩端和老筋,洗凈后切成兩段。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入腐竹,翻炒均勻，讓腐竹表面微黃。
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放入荷蘭豆,快速翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、鹽、糖，繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至荷蘭豆變綠,腐竹吸收了調味料，即可出鍋裝盤。
炒腐竹炒荷蘭豆的烹飪技巧如下：
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腐竹泡發(fā)時,注意不要泡得太久，以免腐竹變軟，口感變差。
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烹飪過程中,要保持大火快速翻炒，以免荷蘭豆炒得太老，失去口感。
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根據個人口味,可以適量調整調料的用量。
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腐竹和荷蘭豆的搭配,營養(yǎng)均衡，口感豐富，是一道非常健康的家常菜。
炒腐竹炒荷蘭豆的做法簡單易學,是一道適合家庭聚餐、朋友聚會的好菜，讓我們一起動手，為家人和朋友帶來美味佳肴吧！
