霉豆腐炒豬肉怎么炒
霉豆腐炒豬肉——家常美味的烹飪秘訣
霉豆腐炒豬肉是一道深受大眾喜愛的家常菜,其獨特的口感和鮮美的味道讓人回味無窮，下面，就讓我為大家詳細介紹一下霉豆腐炒豬肉的烹飪方法。
準備好所需食材：霉豆腐、豬肉、青椒、紅椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將豬肉切成薄片,加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖和少許淀粉，拌勻腌制10分鐘。
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青椒、紅椒切成絲，生姜、大蒜切成末。
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熱鍋冷油,油熱后放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至肉片變色，取出備用。
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鍋中留少許油,放入生姜、大蒜末炒香。
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加入青椒、紅椒絲，快速翻炒均勻。
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將炒好的豬肉片重新放入鍋中,加入適量的生抽、老抽調(diào)味。
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接著放入霉豆腐,翻炒均勻，讓霉豆腐的香味充分融入食材中。
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加入少許鹽、糖進行調(diào)味即可。
烹飪小貼士：
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肉片腌制時,加入少許淀粉可以使肉片更加嫩滑。
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霉豆腐炒制過程中,注意火候，以免炒糊。
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霉豆腐的量可以根據(jù)個人口味適量增減。
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青椒、紅椒的加入可以使菜品更加美觀，同時增加營養(yǎng)。
霉豆腐炒豬肉是一道簡單易學的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，讓您在忙碌的生活中也能享受到美味的家常味道，快來動手嘗試一下吧！
