菠菜炒火腿絲怎么炒好吃
菠菜炒火腿絲怎么炒好吃
菠菜炒火腿絲是一道簡單又美味的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富,下面就來教大家如何炒出美味的菠菜炒火腿絲。
準(zhǔn)備好所需食材：新鮮菠菜、火腿腸、大蒜、食用油、鹽、雞精等調(diào)料。
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將菠菜洗凈，切成段；火腿腸切成細(xì)絲；大蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入火腿絲翻炒至變色。
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倒入菠菜段,快速翻炒均勻。
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根據(jù)個人口味加入鹽和雞精調(diào)味。
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翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。
炒菠菜炒火腿絲的技巧如下：
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菠菜不宜炒太久，以免營養(yǎng)流失，炒制過程中，火候要適中,保持大火快炒。
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火腿絲不宜切得太細(xì)，以免口感變差，切好的火腿絲要提前焯水，去除多余油脂,使口感更加鮮美。
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加入蒜末可以增加菜肴的香氣，但不宜過多,以免掩蓋其他食材的味道。
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調(diào)味時，可根據(jù)個人口味適量添加鹽和雞精,使菜肴更加美味。
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炒制過程中，可適量加入少許清水,保持菜肴的鮮嫩口感。
菠菜炒火腿絲是一道簡單易學(xué)的家常菜，只要掌握好火候和調(diào)味技巧，就能炒出美味可口的菜肴，快動手試試吧,讓家人和朋友都品嘗到這道美味的菜肴！
