嫩素雞炒辣椒怎么炒
嫩素雞炒辣椒，是一道色香味俱佳的家常菜，下面,我將為大家詳細(xì)介紹一下嫩素雞炒辣椒的烹飪方法。
我們需要準(zhǔn)備好以下食材：嫩素雞、辣椒、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、淀粉。
-
將嫩素雞切成薄片，用料酒、生抽、鹽、淀粉腌制10分鐘,使其入味。
-
將辣椒洗凈，切成條狀；蔥姜蒜切末備用。
-
熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
-
加入腌制好的嫩素雞片,快速翻炒至變色。
-
加入辣椒條,繼續(xù)翻炒。
-
加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
-
炒至辣椒熟透，嫩素雞片入味,即可出鍋。
烹飪小貼士：
-
嫩素雞片腌制時,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
-
辣椒可以根據(jù)個人口味選擇辣度,喜辣的朋友可以選擇辣度較高的辣椒。
-
炒辣椒時，火候要大，動作要快,以免辣椒炒糊。
-
加入適量的生抽、老抽,可以使菜肴色澤更加誘人。
嫩素雞炒辣椒是一道簡單易學(xué)的家常菜，既美味又營養(yǎng)，希望這篇教程能幫助大家在家輕松烹飪出美味的嫩素雞炒辣椒,快來動手試試吧！
