素炒胖黃瓜——清爽可口的家常菜

黃瓜，這種常見的蔬菜，以其清脆的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的素炒胖黃瓜,讓你的餐桌增添一抹清新。

【食材準(zhǔn)備】

• 胖黃瓜 2根
• 大蒜 3瓣
• 姜一小塊
• 青紅椒各1個(gè)（可選）
• 鹽 適量
• 雞精或味精 適量
• 食用油 適量

【烹飪步驟】

1. 將胖黃瓜洗凈，切成條狀,長(zhǎng)度根據(jù)自己的喜好調(diào)整。
2. 大蒜和姜分別切成末,青紅椒切成條狀備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末和姜末爆香,出香味后放入黃瓜條。
4. 快速翻炒黃瓜，使黃瓜均勻受熱,炒至黃瓜表面微微發(fā)黃。
5. 加入青紅椒條，繼續(xù)翻炒,使青紅椒與黃瓜混合均勻。
6. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和雞精或味精調(diào)味,翻炒均勻。
7. 炒至黃瓜熟透，青紅椒斷生,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 黃瓜不宜炒制時(shí)間過長(zhǎng),以免口感變差。
2. 炒黃瓜時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快,這樣炒出的黃瓜才會(huì)清脆可口。
3. 可以根據(jù)個(gè)人口味添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、生抽等,增加風(fēng)味。

素炒胖黃瓜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，清爽可口，適合夏季食用，在炎炎夏日，來上一盤素炒胖黃瓜，不僅能清熱解暑，還能為你的餐桌增添一抹清新，快動(dòng)手試試吧,讓你的家人和朋友都能享受到這道美味的家常菜！