火鍋店新風(fēng)設(shè)計(jì)教程

火鍋店作為我國(guó)餐飲業(yè)中的熱門業(yè)態(tài),深受廣大消費(fèi)者的喜愛，火鍋店在經(jīng)營(yíng)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙和異味，對(duì)顧客的用餐體驗(yàn)和店內(nèi)環(huán)境造成一定的影響，火鍋店新風(fēng)設(shè)計(jì)顯得尤為重要，本文將為您詳細(xì)介紹火鍋店新風(fēng)設(shè)計(jì)教程。

新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)原則

1. 保證空氣質(zhì)量：新風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)保證送入室內(nèi)的新風(fēng)達(dá)到國(guó)家空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客在用餐過程中呼吸到新鮮空氣。

2. 節(jié)能環(huán)保：選擇高效節(jié)能的新風(fēng)設(shè)備，降低運(yùn)營(yíng)成本。

3. 安裝方便：新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)應(yīng)考慮安裝、維護(hù)和檢修的便利性。

4. 安全可靠：確保新風(fēng)系統(tǒng)在運(yùn)行過程中安全可靠，防止火災(zāi)等事故發(fā)生。

火鍋店新風(fēng)系統(tǒng)組成

1. 新風(fēng)機(jī)組：負(fù)責(zé)將室外新鮮空氣吸入室內(nèi)，同時(shí)將室內(nèi)污濁空氣排出。

2. 過濾器：過濾空氣中的塵埃、細(xì)菌等有害物質(zhì)，提高空氣質(zhì)量。

3. 風(fēng)管：連接新風(fēng)機(jī)組、過濾器等設(shè)備，將新鮮空氣輸送到室內(nèi)。

4. 排風(fēng)系統(tǒng)：將室內(nèi)污濁空氣排出室外。

5. 控制系統(tǒng)：對(duì)新風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行智能化控制，實(shí)現(xiàn)節(jié)能、環(huán)保、安全運(yùn)行。

火鍋店新風(fēng)設(shè)計(jì)教程

1. 確定新風(fēng)需求量：根據(jù)火鍋店面積、人數(shù)、烹飪方式等因素，計(jì)算新風(fēng)需求量，一般要求新風(fēng)量達(dá)到人均30立方米/小時(shí)。

2. 選擇新風(fēng)機(jī)組：根據(jù)新風(fēng)需求量，選擇合適的風(fēng)量、風(fēng)壓、功率等參數(shù)的新風(fēng)機(jī)組。

3. 設(shè)計(jì)風(fēng)管：根據(jù)火鍋店布局，設(shè)計(jì)合理的風(fēng)管走向，確保新風(fēng)均勻分布。

4. 安裝過濾器：在風(fēng)管中安裝過濾器，對(duì)吸入的室外空氣進(jìn)行凈化。

5. 安裝排風(fēng)系統(tǒng)：在廚房、油煙區(qū)域等易產(chǎn)生污濁空氣的地方安裝排風(fēng)系統(tǒng)，將污濁空氣排出室外。

6. 連接控制系統(tǒng)：將新風(fēng)機(jī)組、過濾器、風(fēng)管、排風(fēng)系統(tǒng)等設(shè)備與控制系統(tǒng)連接，實(shí)現(xiàn)智能化控制。

7. 進(jìn)行調(diào)試與驗(yàn)收：對(duì)新風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)試，確保各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到設(shè)計(jì)要求，進(jìn)行驗(yàn)收，確保新風(fēng)系統(tǒng)安全、可靠、高效運(yùn)行。

注意事項(xiàng)

1. 新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)應(yīng)考慮火鍋店的具體情況,如烹飪方式、油煙排放等。

2. 新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

3. 新風(fēng)系統(tǒng)安裝、調(diào)試和驗(yàn)收應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行。

通過以上教程,相信您已經(jīng)對(duì)火鍋店新風(fēng)設(shè)計(jì)有了初步的了解，為了保障顧客的用餐體驗(yàn)和店內(nèi)環(huán)境，請(qǐng)務(wù)必重視火鍋店新風(fēng)設(shè)計(jì)。