素炒葫蘆片怎么炒好吃
素炒葫蘆片,簡單美味家常菜
葫蘆片,又稱葫蘆瓜片，是葫蘆的一種食用部位，葫蘆片口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，就為大家分享一道簡單美味的家常菜——素炒葫蘆片。
【食材】 葫蘆片300克、紅椒適量、青椒適量、大蒜適量、生姜適量、鹽適量、生抽適量、食用油適量。
【做法】
-
將葫蘆片洗凈,切成薄片；紅椒、青椒洗凈，切成片；大蒜、生姜切片備用。
-
熱鍋倒油,油熱后放入蒜片、姜片爆香。
-
加入葫蘆片,快速翻炒均勻，炒至葫蘆片表面微黃。
-
加入紅椒片、青椒片，繼續(xù)翻炒均勻。
-
調(diào)入適量鹽、生抽，翻炒均勻，炒至葫蘆片熟透。
-
出鍋前撒上少許蔥花,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
-
葫蘆片不宜炒太久,以免口感變差。
-
加入紅椒、青椒可以增加菜肴的色澤和口感。
-
葫蘆片也可以加入其他蔬菜,如豆角、茄子等，豐富菜肴口味。
-
葫蘆片性涼,脾胃虛寒者不宜過多食用。
簡單美味的素炒葫蘆片,不僅口感脆嫩，而且營養(yǎng)豐富，在家做這道菜，既簡單又方便，是一道適合全家人的家常菜，快來動手嘗試一下吧！
