美味家常菜輕松做

胡蘿卜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，下面為大家詳細介紹胡蘿卜炒肉的做法大全，讓你輕松學(xué)會這道美味佳肴。

食材準備

1. 主料：胡蘿卜、豬肉（五花肉或瘦肉均可）
2. 輔料：蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油

胡蘿卜炒肉做法

1. 胡蘿卜洗凈去皮,切成薄片；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘。

2. 蔥切段,姜切片，蒜切末。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，撈出備用。

4. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜炒香。

5. 加入胡蘿卜片,翻炒均勻。

6. 胡蘿卜炒至半熟時,加入炒好的豬肉片，繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。

8. 炒至胡蘿卜熟透,即可出鍋裝盤。

胡蘿卜炒肉小貼士

1. 胡蘿卜切片時,可以斜著切，這樣炒出來的胡蘿卜片更加美觀。

2. 豬肉切片時,可以加入適量的淀粉抓勻，這樣炒出來的肉片更加嫩滑。

3. 胡蘿卜不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失。

4. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

5. 胡蘿卜炒肉還可以加入青椒、洋蔥等蔬菜，豐富口感。

就是胡蘿卜炒肉的做法大全,希望對大家有所幫助，在家輕松學(xué)會這道美味佳肴，與家人共享美好時光。