炒肉片簡單家常做法,讓你輕松享受美味佳肴

導(dǎo)語：炒肉片是一道家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面，就為大家介紹一種簡單易學(xué)的炒肉片家常做法，讓你輕松享受美味佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 豬里脊肉：300克
2. 青椒：1個
3. 大蒜：2瓣
4. 生姜：1小塊
5. 醬油：1湯匙
6. 老抽：1茶匙
7. 料酒：1湯匙
8. 淀粉：1湯匙
9. 食用油：適量
10. 鹽：適量

制作步驟

1. 將豬里脊肉切成薄片,加入醬油、老抽、料酒、淀粉和少許鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。

2. 青椒去籽,切成片；大蒜、生姜切成末。

3. 熱鍋倒油,油熱后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，撈出備用。

4. 鍋中留少許油,放入蒜末、姜末爆香。

5. 加入青椒片,翻炒均勻。

6. 將炒好的肉片重新倒入鍋中,與青椒片一起翻炒。

7. 加入適量的鹽,翻炒均勻，即可出鍋。

小貼士

1. 肉片腌制時,加入適量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。

2. 炒肉片時,火候要大，快速翻炒，以免肉片變老。

3. 青椒可以換成其他蔬菜,如洋蔥、胡蘿卜等，豐富口感。

炒肉片簡單家常做法,只需準(zhǔn)備簡單的食材和調(diào)料，就能做出美味的佳肴，趕快動手嘗試吧，讓你和家人朋友共享美味時光！