炒浙江竹筍絲怎么炒
炒浙江竹筍絲,家常美味的家常菜
導(dǎo)語(yǔ)：浙江竹筍絲是一道色香味俱佳的家常菜，其口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，就讓我來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下炒浙江竹筍絲的做法，讓您輕松在家享受這道美味佳肴。
食材準(zhǔn)備
- 主料：新鮮竹筍300克
- 輔料：胡蘿卜、青椒各50克，木耳30克
- 調(diào)料：鹽、生抽、食用油、蒜末、姜末、蔥花適量
制作步驟
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竹筍去殼,洗凈，切成細(xì)絲；胡蘿卜、青椒、木耳分別洗凈，切成細(xì)絲。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末、姜末、蔥花爆香。
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加入竹筍絲翻炒,炒至竹筍絲表面微黃。
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加入胡蘿卜絲、青椒絲、木耳絲繼續(xù)翻炒。
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加入適量鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至食材熟透,出鍋前撒上蔥花即可。
烹飪小貼士
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竹筍絲不宜炒得太久,以免口感變老。
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竹筍絲在炒制過(guò)程中可以適當(dāng)加少許水,以防糊鍋。
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胡蘿卜絲、青椒絲、木耳絲可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
營(yíng)養(yǎng)分析
浙江竹筍絲富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿消腫、降低血脂等功效，常吃竹筍絲，對(duì)身體健康大有裨益。
炒浙江竹筍絲是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，通過(guò)以上步驟，您可以在家中輕松制作出這道美味佳肴，與家人共享美食時(shí)光，快來(lái)試試吧！
