醋豆角炒雞絲——家常美味，簡單易學

在我國廣大的美食文化中，家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)的特點深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡單易學的家常菜——醋豆角炒雞絲，這道菜色澤誘人，口感清爽，酸辣適中,非常適合夏季食用。

【食材準備】

• 雞胸肉 200克
• 豆角 150克
• 醋 適量
• 生抽 適量
• 蒜末 適量
• 鹽 適量
• 花椒粉 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈切絲，用生抽、鹽、花椒粉腌制10分鐘。
2. 豆角洗凈,切成細絲。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 加入腌制好的雞絲,快速翻炒至變色。
5. 加入豆角絲,繼續(xù)翻炒。
6. 根據(jù)個人口味加入適量的醋,翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻。
8. 出鍋前撒上少許蔥花,即可。

【小貼士】

1. 雞胸肉切絲時，可以順紋路切,這樣炒出來的雞絲更加嫩滑。
2. 豆角絲不宜炒得太久,以免變軟影響口感。
3. 加入醋的量根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡酸一些的可以多加一些。
4. 炒菜時火候要適中,以免炒糊。

醋豆角炒雞絲是一道簡單易學的家常菜，口感清爽，酸辣適中，非常適合夏季食用，學會這道菜，不僅能豐富你的餐桌，還能讓你在炎炎夏日感受到一絲清涼,快來動手嘗試一下吧！