魷魚炒山芋粉怎么炒
魷魚炒山芋粉的美味做法
魷魚炒山芋粉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)均衡，而且口感豐富,下面就來為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準(zhǔn)備】
- 魷魚 1條
- 山芋粉 100克
- 青紅椒各1個
- 蔥姜蒜適量
- 醬油、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉適量
- 植物油適量
【制作步驟】
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魷魚清洗干凈，切成圈狀；青紅椒洗凈，切絲；蔥姜蒜切末備用。
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山芋粉用清水泡軟,瀝干水分。
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熱鍋冷油，油溫5成熱時,放入蔥姜蒜末炒香。
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加入魷魚圈，翻炒至魷魚變色,加入料酒去腥。
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接著放入泡軟的山芋粉,快速翻炒均勻。
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加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒至青紅椒斷生。
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調(diào)入醬油、鹽、糖、雞精、胡椒粉等調(diào)味料,翻炒均勻。
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最后撒上蔥花,炒勻即可出鍋。
【小貼士】
- 魷魚在炒制過程中不宜過度翻炒,以免口感變差。
- 山芋粉泡軟后要瀝干水分,否則炒制時容易糊鍋。
- 調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。
魷魚炒山芋粉色澤鮮艷，口感鮮嫩，是一道簡單易學(xué)的家常菜，在忙碌的生活中，不妨試著動手做一下，為家人帶來美味與營養(yǎng)，快來試試這道魷魚炒山芋粉吧,保證讓你愛不釋手！
