五花肉用什么炒好吃
五花肉用什么炒好吃
五花肉,作為我國傳統(tǒng)美食中不可或缺的一部分，以其肥而不膩、香而不膩的特點深受人們喜愛，五花肉究竟用什么炒才能做出美味佳肴呢？下面就來為大家揭秘幾種炒五花肉的好方法。
紅燒五花肉
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準備食材：五花肉500克、生姜、大蒜、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、料酒、冰糖、清水。
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將五花肉切成塊狀,放入沸水中焯水去腥，撈出備用。
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鍋中放入少量油,加入生姜、大蒜、八角、桂皮、香葉炒香。
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放入焯好水的五花肉,翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、料酒、冰糖和清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時左右。
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待五花肉燉至軟爛,收汁即可。
蒜香五花肉
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準備食材：五花肉500克、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將五花肉切成薄片,放入沸水中焯水去腥，撈出備用。
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鍋中放入少量油,加入大蒜炒香。
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放入焯好水的五花肉,翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖，翻炒均勻。
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待五花肉炒至變色,出鍋即可。
青椒炒五花肉
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準備食材：五花肉500克、青椒適量、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將五花肉切成薄片,青椒切絲。
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鍋中放入少量油,加入五花肉翻炒至變色。
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放入青椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖，翻炒均勻。
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待青椒炒至斷生,出鍋即可。
酸菜炒五花肉
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準備食材：五花肉500克、酸菜適量、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將五花肉切成薄片,酸菜切絲。
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鍋中放入少量油,加入五花肉翻炒至變色。
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放入酸菜絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖，翻炒均勻。
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待酸菜炒至斷生,出鍋即可。
五花肉的烹飪方法多種多樣,可以根據(jù)個人口味選擇適合自己的烹飪方式，只要掌握好火候和調(diào)味，五花肉就能炒得美味可口，快來試試這些方法，為家人和朋友帶來一場味蕾盛宴吧！
