番茄炒火鍋米線——家常美食的味蕾盛宴

隨著生活節(jié)奏的加快,人們?cè)絹碓阶非蟊憬萦置牢兜募页２?，就為大家分享一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的番茄炒火鍋米線做法，讓你輕松在家享受美味的味蕾盛宴。

【食材準(zhǔn)備】

• 火鍋米線：適量
• 番茄：2個(gè)
• 火鍋底料：適量
• 蔥、姜、蒜：適量
• 青蒜、香菜：適量
• 肉末或牛肉片：適量
• 雞蛋：1個(gè)
• 鹽、胡椒粉、雞精：適量

【制作步驟】

1. 將番茄洗凈,切成小塊；蔥、姜、蒜切末；青蒜、香菜切碎備用。
2. 鍋中倒入適量油,加熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入肉末或牛肉片翻炒至變色,加入番茄塊繼續(xù)翻炒，炒至番茄出汁。
4. 加入適量的火鍋底料,炒勻后放入鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。
5. 煮沸后,將火鍋米線放入鍋中，煮至米線熟透。
6. 撒上青蒜、香菜，打入一個(gè)雞蛋，用筷子輕輕攪散。
7. 待雞蛋凝固后,即可關(guān)火，盛出裝盤。

【小貼士】

1. 番茄炒火鍋米線的關(guān)鍵在于番茄的選用,應(yīng)選擇成熟的番茄，這樣炒出來的米線才會(huì)更加鮮美。
2. 火鍋底料的種類和品牌較多,可根據(jù)個(gè)人口味選擇，但不宜過多，以免影響米線的口感。
3. 炒米線時(shí),注意火候，以免米線煮爛或粘鍋。
4. 打入雞蛋時(shí),可用筷子輕輕攪散，使雞蛋更加均勻地融入米線中。

番茄炒火鍋米線是一道簡單又美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感豐富，在忙碌的生活中，不妨試著動(dòng)手做一做，為家人帶來一場味蕾的盛宴。