美味營養(yǎng)的秋季家常菜

秋天,是一個收獲的季節(jié)，也是一個美食的季節(jié)，在這個季節(jié)里，各種蔬菜紛紛成熟，其中秋葵和絲瓜尤為受歡迎，秋葵炒絲瓜可以吃嗎？當然可以！這道菜不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是秋季家庭餐桌上的佳品。

秋葵,又稱羊角豆，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有很好的保健作用，秋葵中含有一種叫做“秋葵素”的物質(zhì)，能夠增強人體免疫力，抗氧化，對預防心血管疾病有一定的幫助，秋葵還具有清熱解毒、利尿消腫的功效。

絲瓜,又稱天絲瓜，是一種常見的蔬菜，含有豐富的維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分，絲瓜具有清熱解毒、涼血消腫、通乳等功效，對于秋季干燥的氣候，有很好的滋潤作用。

秋葵炒絲瓜的做法簡單,營養(yǎng)豐富，是一道家常菜中的佳品，以下是秋葵炒絲瓜的制作方法：

【材料】：秋葵300克，絲瓜200克，蒜瓣2瓣，生抽、鹽、食用油適量。

【步驟】：

1. 將秋葵洗凈,切成條狀；絲瓜去皮，切成條狀；蒜瓣切片備用。
2. 熱鍋冷油,油熱后放入蒜片爆香。
3. 加入秋葵和絲瓜,快速翻炒均勻。
4. 加入適量的生抽和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 待秋葵和絲瓜炒至斷生,即可出鍋裝盤。

秋葵炒絲瓜口感鮮美,色澤誘人，是一道色香味俱佳的佳肴，秋葵和絲瓜的搭配，不僅能夠滿足人們對美食的追求，還能夠補充身體所需的營養(yǎng)。

在享受美食的同時,也要注意適量，對于秋葵過敏的人群，應避免食用；而對于患有胃潰瘍、胃炎等消化系統(tǒng)疾病的人群，食用時也應適量，以免加重病情。

秋葵炒絲瓜是一道既美味又營養(yǎng)的秋季家常菜,適合家庭聚餐和日常飲食，在這個收獲的季節(jié)，不妨嘗試一下這道美食，讓生活更加美好。