豆片炒肉絲怎么炒好吃
豆片炒肉絲——家常美味，簡單易學(xué)
豆片炒肉絲是一道家常美食，以其鮮美的口感和簡單的做法受到許多家庭的喜愛，下面，就為大家詳細介紹一下豆片炒肉絲的做法,讓你輕松在家做出美味佳肴。
準備好所需食材：豆片、豬肉、青椒、紅椒、大蔥、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、食用油。
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將豬肉切成細絲，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘,使肉絲入味。
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豆片用溫水泡軟，洗凈備用；青椒、紅椒、大蔥切成絲；生姜、大蒜切成末。
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熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的肉絲，翻炒至肉絲變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入生姜、大蒜爆香，再加入豆片、青椒、紅椒、大蔥絲翻炒均勻。
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將炒好的肉絲重新放入鍋中，加入生抽、老抽調(diào)色,翻炒均勻。
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加入適量的鹽、雞精調(diào)味,炒勻即可出鍋。
注意事項：
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豆片泡軟后，可以用廚房紙巾吸去多余的水分,這樣炒出來的豆片更加香脆。
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肉絲腌制時，加入少許料酒可以去除腥味,使肉絲更加鮮嫩。
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炒豆片時，火候不宜過大,以免豆片炒焦。
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調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。
豆片炒肉絲是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會這道菜，你可以在家中為家人朋友烹飪出美味的佳肴,快動手試試吧！
