毛豆角素炒怎么炒好吃
毛豆角素炒是一道簡單易學的家常菜,其清脆爽口、營養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛，下面，就讓我為大家詳細介紹一下毛豆角素炒的做法，讓你輕松在家就能做出美味的毛豆角素炒。
我們需要準備以下食材：毛豆角、蒜末、鹽、生抽、老抽、食用油。
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毛豆角洗凈,去掉兩端，切成段；蒜末切成末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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將切好的毛豆角放入鍋中,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至毛豆角熟透,湯汁收緊，即可出鍋裝盤。
在炒毛豆角素炒的過程中,有幾個小技巧需要注意：
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毛豆角切好后,最好用開水焯水一下，這樣可以去除豆腥味，同時也能使毛豆角更加脆嫩。
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炒毛豆角時,火候要掌握好，不宜過大，以免炒糊。
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調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量添加,如喜歡辣味的，可以加入適量的辣椒。
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炒毛豆角時,要不斷翻炒，使毛豆角受熱均勻，這樣炒出的毛豆角口感更好。
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炒至毛豆角熟透后,不要繼續(xù)翻炒，以免炒糊。
通過以上步驟,一道美味的毛豆角素炒就完成了，這道菜色香味俱佳，簡單易學，是家常菜中的佳品，快來動手試試吧，相信你一定會做出美味的毛豆角素炒！
