菱形黃瓜炒木耳——家常美味的簡單做法

菱形黃瓜炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 菱形黃瓜：適量
• 木耳：適量
• 紅椒：適量（可根據(jù)個(gè)人口味選擇）
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將菱形黃瓜洗凈，切成菱形片；木耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；紅椒洗凈,切成與黃瓜相似大小的菱形片。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末爆香,炒出香味。

3. 將菱形黃瓜片放入鍋中，快速翻炒均勻,炒至黃瓜片表面微微發(fā)軟。

4. 加入木耳和紅椒片，繼續(xù)翻炒均勻,讓食材充分混合。

5. 在鍋中加入適量的生抽，翻炒均勻,讓食材充分吸收調(diào)味。

6. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，翻炒均勻,炒至食材熟透即可。

【小貼士】

• 菱形黃瓜切片時(shí)，可以稍微切得薄一些,這樣炒出來的黃瓜更加脆嫩。
• 木耳泡發(fā)時(shí)，最好用溫水，這樣泡發(fā)的時(shí)間會(huì)更短,木耳也更加軟糯。
• 炒菜時(shí)火候要適中，避免炒糊,影響口感。

菱形黃瓜炒木耳是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，通過這道菜，我們可以感受到生活中的小確幸，快快動(dòng)手嘗試一下吧,相信你也會(huì)愛上這道美味的菜肴！