炒辣花生怎么炒才好吃
炒辣花生怎么炒才好吃
花生,作為一種營養(yǎng)豐富、口感香脆的堅果，深受廣大消費者的喜愛，炒辣花生更是以其獨特的風味，成為了許多人喜愛的零食，如何炒出既香脆又辣味十足的炒辣花生呢？下面就來為大家詳細介紹一下炒辣花生怎么炒才好吃。
選材
我們要選擇新鮮、無霉變的花生，新鮮的花生炒出來的口感更佳，而且營養(yǎng)豐富，選擇顆粒飽滿、無雜質的花生，炒出來的花生口感更佳。
準備工作
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將花生洗凈,晾干水分。
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準備適量的辣椒粉、鹽等調料。
炒制過程
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熱鍋涼油,待油溫升至5成熱時，放入晾干水分的花生。
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用中火翻炒花生,使其受熱均勻，在翻炒過程中，注意用鍋鏟輕輕按壓花生，使其更加香脆。
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當花生炒至表面微黃時,加入適量的辣椒粉，繼續(xù)翻炒。
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辣椒粉炒至花生表面均勻覆蓋,且辣椒香味充分釋放時，加入適量的鹽，翻炒均勻。
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炒至花生表面呈現(xiàn)出金黃色,且辣味適中時，即可出鍋。
注意事項
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炒花生時,火候不宜過大，以免花生炒焦。
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辣椒粉的用量可根據(jù)個人口味調整,喜歡辣味的朋友可以適量增加。
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炒花生時,要不斷翻炒，以免花生粘鍋。
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炒好的花生要趁熱食用,口感更佳。
通過以上步驟,相信大家已經(jīng)掌握了炒辣花生的方法，炒辣花生不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是日常生活中不可或缺的零食，快來動手試試吧，讓你的味蕾享受一場美食盛宴！
