西蘭花蘿卜炒大蝦的做法，美味又營養(yǎng)的家常菜

導(dǎo)語：西蘭花、蘿卜和大蝦是家常菜中常見的食材，它們不僅營養(yǎng)豐富，而且口感鮮美，就為大家分享一道美味又營養(yǎng)的菜肴——西蘭花蘿卜炒大蝦的做法。

食材：

1. 西蘭花 1個(gè)
2. 白蘿卜 1個(gè)
3. 大蝦 200克
4. 蔥 1根
5. 姜 1小塊
6. 蒜 2瓣
7. 食用油 適量
8. 鹽 適量
9. 生抽 適量
10. 胡椒粉 適量

步驟：

1. 西蘭花洗凈，切成小朵；白蘿卜去皮，切成薄片；大蝦去頭去殼，留尾巴，去蝦線,洗凈備用。

2. 蔥切段,姜蒜切片。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。

4. 放入大蝦，翻炒至變色,撈出備用。

5. 鍋中留底油，放入西蘭花和蘿卜片,翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、生抽和胡椒粉,翻炒均勻。

7. 最后放入大蝦，翻炒均勻,使食材充分入味。

8. 出鍋前撒上蔥花,即可。

小貼士：

1. 蘿卜切片時(shí)，可以稍微斜切,這樣炒出來的蘿卜片更加美觀。

2. 炒西蘭花時(shí)，可以加入少許清水,這樣可以使西蘭花更加鮮嫩。

3. 炒大蝦時(shí)，要迅速翻炒,以免蝦肉變老。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

這道西蘭花蘿卜炒大蝦，色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道適合全家人的家常菜,快動(dòng)手試試吧！