豌豆炒木耳配料做法
家常美味——豌豆炒木耳，營養(yǎng)搭配，做法簡單
導(dǎo)語：豌豆炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不僅口感清爽，而且營養(yǎng)豐富，就讓我們一起來學(xué)習(xí)這道菜的配料和做法,輕松在家享受美食時光。
豌豆炒木耳配料
- 主料：豌豆、木耳
- 輔料：胡蘿卜、紅椒、蒜末、姜末、蔥花
- 調(diào)料：鹽、生抽、雞精、食用油
豌豆炒木耳做法
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準(zhǔn)備食材：將豌豆去殼，木耳提前泡發(fā)，胡蘿卜、紅椒切成小丁，蒜末、姜末、蔥花備用。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜末、姜末、蔥花爆香。
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下入胡蘿卜?。簩⒑}卜丁放入鍋中翻炒均勻,炒至胡蘿卜丁變軟。
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加入紅椒丁：繼續(xù)加入紅椒丁,與胡蘿卜丁一起翻炒均勻。
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下入豌豆：將豌豆放入鍋中，與胡蘿卜丁、紅椒丁一起翻炒。
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加入木耳：將泡發(fā)好的木耳放入鍋中，與豌豆、胡蘿卜丁、紅椒丁一起翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量鹽、生抽、雞精，翻炒均勻,使調(diào)料充分滲透到食材中。
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出鍋裝盤：炒至豌豆、木耳等食材熟透,即可出鍋裝盤。
小貼士：
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豌豆去皮可以使其口感更加細膩，但去皮過程較為繁瑣,可根據(jù)個人喜好選擇是否去皮。
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木耳泡發(fā)時，最好使用溫水，并加入少量食用堿，可以縮短泡發(fā)時間,使木耳更加脆嫩。
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豌豆炒木耳時，火候不宜過大，以免豌豆、木耳炒糊。
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調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
豌豆炒木耳是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清爽，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，快來動手嘗試吧,讓這道美味佳肴為您的餐桌增添色彩！
