青椒炒干黃豆的做法大全

青椒炒干黃豆是一道色香味俱佳的家常菜,營養(yǎng)豐富，簡單易做，下面為大家詳細(xì)介紹青椒炒干黃豆的做法大全，讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味佳肴。

傳統(tǒng)青椒炒干黃豆

材料：

• 青椒 2個(gè)
• 干黃豆 100克
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

步驟：

1. 將青椒洗凈,去籽，切成塊狀；干黃豆提前用清水浸泡2小時(shí)，撈出瀝干水分。
2. 生姜、大蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入姜片、蒜片爆香。
4. 加入青椒塊,快速翻炒至斷生。
5. 倒入干黃豆,繼續(xù)翻炒。
6. 加入適量鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

酸辣青椒炒干黃豆

材料：

• 青椒 2個(gè)
• 干黃豆 100克
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 醋 適量
• 雞精 適量

步驟：

1. 青椒、干黃豆、生姜、大蒜的處理方法同做法一。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入姜片、蒜片爆香。
3. 加入青椒塊,快速翻炒至斷生。
4. 倒入干黃豆,繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
6. 加入適量醋,翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

青椒炒干黃豆炒肉

材料：

• 青椒 2個(gè)
• 干黃豆 100克
• 豬肉 150克
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

步驟：

1. 青椒、干黃豆、生姜、大蒜的處理方法同做法一。
2. 豬肉切成絲,用少許鹽、生抽、料酒腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的肉絲，快速翻炒至變色。
4. 加入青椒塊、干黃豆，繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
6. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

就是青椒炒干黃豆的做法大全,您可以根據(jù)自己的口味選擇不同的做法，希望您能喜歡這道美味佳肴！