臘腸炒番薯粉怎么炒好吃
臘腸炒番薯粉是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面我將為大家詳細(xì)介紹臘腸炒番薯粉的烹飪方法，讓您輕松在家就能做出美味的臘腸炒番薯粉。
【食材準(zhǔn)備】 臘腸：適量 番薯粉：適量 蒜：適量 蔥：適量 生抽、老抽、蠔油：適量 鹽：適量 油：適量
【烹飪步驟】
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將臘腸切成薄片,蒜切成蒜末，蔥切成蔥花備用。
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番薯粉用清水泡軟,撈出瀝干水分。
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熱鍋倒油,油熱后放入臘腸片，翻炒至臘腸表面微焦，出油。
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加入蒜末和蔥花,繼續(xù)翻炒出香味。
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放入泡軟的番薯粉,快速翻炒均勻。
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加入適量的生抽、老抽、蠔油，繼續(xù)翻炒均勻，使番薯粉均勻上色。
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加入適量的鹽,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
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翻炒至番薯粉熟透,湯汁收干，即可出鍋裝盤。
【烹飪技巧】
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臘腸的厚度要適中,太厚不易炒熟，太薄則口感不好。
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番薯粉泡軟后,一定要瀝干水分，以免炒制時(shí)出水。
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翻炒過(guò)程中要快速,以免番薯粉粘連。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入其他調(diào)料，如雞精、胡椒粉等。
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臘腸炒番薯粉最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,口感更佳。
通過(guò)以上步驟,您就可以輕松在家做出美味的臘腸炒番薯粉了，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的佳肴，趕快動(dòng)手試試吧！
