家常美味，簡單易學(xué)

在我國南方，尤其是廣東地區(qū)，白花菜是一道常見的家常菜，它色澤潔白，口感爽脆，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，就為大家分享一道粵式炒白花菜的做法，簡單易學(xué),保證讓你一嘗傾心。

【食材準(zhǔn)備】 白花菜500克、蒜末適量、紅椒適量、生抽、老抽、鹽、雞精、食用油適量。

【烹飪步驟】

1. 將白花菜洗凈，切成小段；紅椒洗凈，切絲；蒜末切末備用。

2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入蒜末和紅椒絲爆香。

3. 加入白花菜段，快速翻炒均勻,炒至白花菜顏色變深。

4. 加入適量的生抽、老抽、鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 炒至白花菜熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

1. 白花菜不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。

2. 紅椒絲可以增加菜肴的色澤和口感,也可根據(jù)個(gè)人喜好選擇其他蔬菜絲。

3. 生抽和老抽的比例為1:1,可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

4. 炒菜時(shí)，火候要適中,以免燒糊。

粵式炒白花菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感爽脆，通過以上步驟，相信大家都能輕松掌握這道菜的制作方法，快動(dòng)手試試吧,為家人朋友帶來一道美味佳肴！