炒帶子做法家常做法
家常炒帶子，美味又簡單
帶子，又稱海螺，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是很多人餐桌上的美味佳肴，就為大家分享一道簡單易學的家常炒帶子做法,讓你輕松在家享受海鮮大餐。
【食材準備】 帶子若干、青椒1個、紅椒1個、洋蔥1個、大蒜2瓣、生姜1小塊、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、食用油適量。
【制作步驟】
- 將帶子清洗干凈，去掉內(nèi)臟和雜質(zhì),切成片狀備用。
- 青椒、紅椒、洋蔥分別洗凈，切成絲；大蒜、生姜切成末。
- 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入帶子片,翻炒至帶子變色。
- 加入青椒絲、紅椒絲、洋蔥絲,繼續(xù)翻炒均勻。
- 加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。
- 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
【小貼士】
- 帶子切片時，可以用料酒、鹽腌制一下,這樣可以使帶子更加鮮嫩可口。
- 炒帶子時，火候要大，動作要快,以免帶子變老。
- 青椒、紅椒、洋蔥等蔬菜可以根據(jù)個人口味適量添加。
家常炒帶子是一道簡單易學的海鮮佳肴，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學會了這道菜，你就可以在家里輕松享受美味的海鮮大餐了,快來試試吧！
