家常美味——炒好的豬肉炒白菜的做法

豬肉炒白菜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，它不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上不可或缺的一道菜肴，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下炒好的豬肉炒白菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 豬肉：300克
• 白菜：500克
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 料酒：適量

【制作步驟】

1. 將豬肉洗凈，切成薄片；白菜洗凈，切成塊狀；蔥、姜、蒜分別切成末備用。

2. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí),放入蔥姜蒜末爆香。

3. 將豬肉片放入鍋中，快速翻炒至變色,加入料酒去腥。

4. 將白菜放入鍋中,與豬肉一起翻炒。

5. 翻炒至白菜變軟，加入生抽、鹽、雞精調(diào)味。

6. 翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)味料的味道。

7. 炒至白菜熟透，湯汁收濃,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豬肉切片時(shí)，可以順豬肉紋理切,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 白菜不宜炒得太久,以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

炒好的豬肉炒白菜色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，家常做法簡(jiǎn)單易學(xué)，適合各個(gè)年齡段的人群食用，在忙碌的生活中，不妨為家人做上一道美味的豬肉炒白菜,為生活增添一份溫馨與美好。