長豆炒肉的做法大全——家常美味，營養(yǎng)滿分

長豆炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛，下面，就為大家詳細介紹幾種長豆炒肉的做法，讓你在家也能輕松做出美味佳肴。

經(jīng)典長豆炒肉

材料：

• 長豆 200克
• 豬肉 150克
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 青紅椒 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 料酒 適量
• 淀粉 適量

步驟：

1. 長豆洗凈,切成段；豬肉切成薄片，加入適量鹽、生抽、料酒和淀粉抓勻，腌制10分鐘。
2. 生姜、大蒜切片；青紅椒切絲。
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，下入腌制好的肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,下入姜片、蒜片爆香，再加入青紅椒絲翻炒。
5. 倒入長豆段,快速翻炒均勻。
6. 加入炒好的肉片,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 調(diào)入適量鹽、生抽、老抽，翻炒均勻，出鍋即可。

酸辣長豆炒肉

材料：

• 長豆 200克
• 豬肉 150克
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 青紅椒 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 醋 適量
• 辣椒醬 適量
• 淀粉 適量

步驟：

1. 長豆洗凈,切成段；豬肉切成薄片，加入適量鹽、生抽、料酒和淀粉抓勻，腌制10分鐘。
2. 生姜、大蒜切片；青紅椒切絲。
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，下入腌制好的肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,下入姜片、蒜片爆香，再加入青紅椒絲翻炒。
5. 倒入長豆段,快速翻炒均勻。
6. 加入適量鹽、醋、辣椒醬，翻炒均勻。
7. 倒入炒好的肉片,繼續(xù)翻炒均勻，出鍋即可。

蒜蓉長豆炒肉

材料：

• 長豆 200克
• 豬肉 150克
• 大蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 淀粉 適量

步驟：

1. 長豆洗凈,切成段；豬肉切成薄片，加入適量鹽、生抽、淀粉抓勻，腌制10分鐘。
2. 大蒜剁成蓉。
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，下入腌制好的肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,下入蒜末爆香。
5. 倒入長豆段,快速翻炒均勻。
6. 加入炒好的肉片,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 調(diào)入適量鹽,翻炒均勻，出鍋即可。

三種長豆炒肉的做法,各有特色，可以根據(jù)個人口味選擇，快動手試試吧，讓你的餐桌更加豐富多彩！