雞蛋炒生菜——簡單美味，營養(yǎng)滿分

在我國,雞蛋和生菜都是常見的食材，它們不僅價(jià)格親民，而且營養(yǎng)價(jià)值高，將這兩者結(jié)合在一起，制作成一道美味的雞蛋炒生菜，既簡單又營養(yǎng)，雞蛋炒生菜究竟該如何炒制才能好吃呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下。

準(zhǔn)備食材,雞蛋2個(gè)，生菜適量，鹽、生抽、食用油適量。

將生菜洗凈,切成條狀；雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。

鍋中倒入適量食用油,油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子翻炒至雞蛋熟透，盛出備用。

鍋中留少許油,放入生菜條，快速翻炒至生菜變軟。

將炒好的雞蛋倒回鍋中,加入適量鹽和生抽，快速翻炒均勻。

炒至生菜和雞蛋充分混合,即可出鍋裝盤。

炒制雞蛋炒生菜時(shí),有幾個(gè)小技巧需要注意：

1. 雞蛋要提前打散,這樣炒出來的雞蛋更加嫩滑。

2. 生菜不宜炒得太久,以免失去營養(yǎng)和口感。

3. 翻炒時(shí)要快速,以免生菜出水過多，影響口感。

4. 加入生抽調(diào)味時(shí),要適量，以免過咸。

通過以上步驟,一道簡單美味的雞蛋炒生菜就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感清爽，營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的人群，快來動(dòng)手嘗試一下吧，相信你一定會(huì)愛上這道菜！