炒臘腸炒毛豆的做法
炒臘腸炒毛豆的做法
炒臘腸炒毛豆是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，臘腸與毛豆的搭配，既有臘腸的咸香，又有毛豆的清甜，口感豐富，營養(yǎng)豐富，下面,就為大家詳細介紹一下炒臘腸炒毛豆的做法。
【所需食材】 臘腸2根、毛豆適量、大蒜2瓣、紅椒1個、鹽適量、生抽適量、食用油適量。
【制作步驟】
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準備食材：臘腸切成片，毛豆去殼，大蒜切片,紅椒切塊備用。
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熱鍋倒油，油熱后放入大蒜片和紅椒塊,煸炒至出香味。
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加入臘腸片，翻炒至臘腸表面微黃,出油。
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倒入毛豆,快速翻炒均勻。
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加入適量鹽和生抽，翻炒均勻,讓食材充分吸收調(diào)味料的味道。
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炒至毛豆變軟，臘腸熟透,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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臘腸在炒制過程中會出油,所以無需添加太多油。
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毛豆在炒制過程中容易炒糊,所以要快速翻炒。
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臘腸的咸度較高,所以加鹽時要適量。
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紅椒可以根據(jù)個人口味添加,增加菜品色彩和口感。
炒臘腸炒毛豆是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)價值高，臘腸的咸香與毛豆的清甜相得益彰，是一道適合全家共享的美味佳肴,趕快動手試試吧！
