筍瓜炒火腿家常做法

筍瓜，又稱菜瓜，因其口感脆嫩、水分豐富，常被用于家常菜中，搭配火腿，更是美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就為大家介紹一道筍瓜炒火腿的家常做法，簡(jiǎn)單易學(xué),快來(lái)看看吧！

【食材準(zhǔn)備】

• 筍瓜 1根
• 火腿 適量
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量

【做法步驟】

1. 將筍瓜洗凈，切成條狀；火腿切成薄片；蔥切成小段；姜切成末。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥段和姜末炒香。
3. 加入火腿片,翻炒均勻至火腿片變色。
4. 倒入筍瓜條,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、雞精和生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至筍瓜條斷生，火腿片熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 筍瓜切條時(shí)，可沿著筍瓜的紋理切,這樣炒出來(lái)的筍瓜更脆嫩。
2. 火腿的咸味較重,炒制過(guò)程中鹽的用量可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
3. 炒筍瓜時(shí)，火候不宜過(guò)大，以免筍瓜炒焦,影響口感。

這道筍瓜炒火腿的家常菜，色澤鮮艷，味道鮮美，簡(jiǎn)單易做，適合家庭日常食用，筍瓜的清甜與火腿的咸香相互交織，讓人食欲大增,快動(dòng)手嘗試一下這道美味的家常菜吧！