雞肉萵筍炒蓮藕的做法
雞肉萵筍炒蓮藕的做法，營養(yǎng)美味兩不誤
導語：雞肉萵筍炒蓮藕是一道色香味俱佳的家常菜，具有豐富的營養(yǎng)價值和獨特的口感，下面,就為大家詳細介紹一下這道菜的做法。
食材：
- 雞肉 200克
- 萵筍 100克
- 蓮藕 100克
- 蔥花 適量
- 生姜 適量
- 蒜末 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 料酒 適量
做法：
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雞肉洗凈，切成薄片；萵筍、蓮藕分別去皮,切成薄片。
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蔥花、生姜、蒜末分別切好備用。
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鍋中倒入適量食用油，放入蔥花、生姜、蒜末炒香。
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加入雞肉片，炒至變色,加入料酒去腥。
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加入萵筍片、蓮藕片,翻炒均勻。
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加入適量鹽、雞精調味,翻炒均勻。
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炒至食材熟透,出鍋裝盤即可。
小貼士：
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雞肉切片時，可以加入少許淀粉、料酒、鹽腌制一下,這樣炒出來的雞肉更加鮮嫩。
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萵筍和蓮藕切片時，最好先浸泡在水中,去除多余的雜質。
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炒菜時，火候不宜過大,以免食材炒焦。
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根據個人口味，可以適量添加其他調料，如生抽、老抽等。
雞肉萵筍炒蓮藕是一道簡單易學、營養(yǎng)豐富的家常菜，它既保留了雞肉的鮮美，又融入了萵筍和蓮藕的清爽口感，趕快動手嘗試一下,為家人帶來美味佳肴吧！
