一道美味的家常菜

在中國的飲食文化中，食材的搭配講究色、香、味、形的和諧統(tǒng)一，河蝦與韭菜，這兩種看似普通的食材，卻能在烹飪++的手中碰撞出意想不到的美味，河蝦能跟韭菜炒吃嗎？答案是肯定的，它們不僅能夠搭配，而且炒出來的菜肴口感鮮美,營養(yǎng)豐富。

河蝦，肉質(zhì)細嫩，富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，是人們喜愛的海鮮之一，而韭菜，性溫，具有溫中行氣、散瘀解毒的功效，是春季養(yǎng)生的好食材，將河蝦與韭菜搭配炒制，既能補充營養(yǎng)，又能調(diào)和陰陽,是一道非常適合春季食用的家常菜。

在烹飪過程中，首先需要將河蝦清洗干凈，去掉蝦線，然后用料酒、鹽、胡椒粉等調(diào)料腌制一下，使其入味，韭菜洗凈切成段，備用，熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的河蝦，快速翻炒至變色,撈出備用。

鍋中留少許油，放入蒜末爆香，然后加入韭菜快速翻炒，炒至韭菜變軟，將炒好的河蝦重新倒入鍋中，與韭菜一起翻炒均勻，加入適量的鹽、雞精調(diào)味即可出鍋。

河蝦與韭菜炒制出的菜肴，色澤鮮亮，香味撲鼻，河蝦的鮮美與韭菜的清香相互交融，讓人食欲大增，這道菜的熱量不高，營養(yǎng)豐富,非常適合追求健康飲食的人群。

河蝦與韭菜搭配炒制，是一道美味可口的家常菜，在享受美食的同時，還能為身體補充所需營養(yǎng)，何樂而不為呢？快來嘗試一下這道菜吧,讓你的味蕾和身體都得到滿足！