洋蔥炒毛芹菜，家常美味的家常菜做法

在我國眾多的家常菜中，洋蔥炒毛芹菜是一道簡單又美味的菜肴，毛芹菜，又稱芹菜梗，因其質(zhì)地鮮嫩、口感獨(dú)特，常被用于炒菜，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下洋蔥炒毛芹菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 毛芹菜：適量
• 洋蔥：1個(gè)
• 生姜：適量
• 蒜瓣：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 生抽：適量

【制作步驟】

1. 將毛芹菜洗凈，切成段；洋蔥去皮，切成絲；生姜、蒜瓣分別切成末。

2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，放入生姜、蒜瓣爆香。

3. 加入洋蔥絲,翻炒至洋蔥絲微微變軟。

4. 放入毛芹菜段,快速翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒至毛芹菜斷生，加入生抽調(diào)味,翻炒均勻。

7. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蔥花提香。

【小貼士】

1. 毛芹菜不宜炒得太久,以免口感變差。

2. 洋蔥絲和毛芹菜段要切得均勻,這樣炒出來的菜肴更加美觀。

3. 加入生抽調(diào)味時(shí),可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

4. 炒菜時(shí)，火候要掌握好,以免燒糊。

洋蔥炒毛芹菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜肴,快來試試吧！